в общем если подойти с мозгом, то надо просто протестить отдельно классы твои новые, замокав вё остальное, ну и проверить в сборке что квартц в нужный момент добавляет джобы с нужными парамтерами, всё )
у самого кварца есть тесты собственных джобов, можно на гитхабе взять, и опять, это "везде лазил, ничего не нарыл" скрвает в себе просто вселенскую лень больше ничего, если надо тесты - берешь выдираешь тесты самого кварца, профит. все там уже написано, моки если надо, не моки если не надо, все, ну что за детский сад