мы были 3,5 дней. были только в Амстере. много гуляли и шарились по районам, где меньше туристов и не пахнет травой.
3 дня, на Амстер хватит. чуть больше надо, если захочешь поехать на тюльпаны смотреть (когда их сезон) и заехать в какой-то другой город