у меня есть прибор, готорый говоит горячим воздухом. забыл как называется, там нагреватель и вентилятор и он гоняет этот воздух по кругу. я нарезаю хлеб, насыпаю в корзинку и включаю на 200 градусов на 3-6 минут. в зависимости от того, насколько хочу подрумянить
когда такого прибора не было, а была духовка, с вентилятором, то включал вентилятор в духовке, примерно то же самое