Там даже персистентности нет из коробки, а предлагаемые варианты решения (типа nats-streaming) настолько плохи, насколько это вообще возможно.
До nats я думал, что проблема at-most-once это когда сообщение не было отмечено как ack во время обработки. А оказывается, можно просто в очереди дублировать сообщения