По поводу грязной воды, как вы выразились)) может перед варкой нужно кастрюлю мыть?)))
Ну давайте не переходить на оскорбления. Возможно мне не повезло и в этот раз тесто не получилось. Приезжайте ко мне и сварите купленные мною пельмени. А потом будем рассуждать, про то кто как моет посуду
Мука на пельменях это нормально и это для меня один из признаков того, что это делалось в ручную, также как и то, что они не одинаковые и где-то отлипились. Их же лепят на 30-40 штук без заморозки для фоточки, а для широкого потребителя