есть два варианта:
- у вас свой аккаунт, у жены свой, и они никак в ДМ не пересекаются.
- у одного из вас мастер-аккаунт, у второго - созданный из мастер-аккаунта аккаунт совместного доступа. это можно посмотреть на вкладке "ещё" - совместный учёт.
если у вас второй вариант, то синхронизацию можно настроить только на одном телефоне и исключить половину ненужных действий - синхронизировали на одном телефоне, каждый внёс категории по своим покупкам в своём телефоне.