Это все очень спорно и зависит от контекста.
В сравнении с ассемблерами и машинными кодами - плюсы, си и тот же раст - высокоуровневые ЯПы.
А если говорить о проектах, в которых обычно ЯПы используются, то плюсы(c++), наример, в сравнении с тем же питоном очень низкоуровневые