К слову, это вполне классическая ситуация. Когда открыли радиоактивность, например, люди начали куски урана чуть ли не в жопу засовывать. Другое дело, что кавитационная ионизация вряд ли в принципе возможна, да и ионизация сама по себе не даёт воде особых качеств.