С эфиром нет никаких проблем. Ну ты же покупаешь молоко в ближайшем магазине, а не в соседнем городе.
Если суть вопроса в том, почему самому не купить и не делегировать BIP, а отправлять их в хранилище - то в самом начале поста написано для кого эта услуга.
Если нет, не понял аналогию про молоко