Это не делает Bitcoin Core на устройстве без подключения к сети более удобным и безопасным, чем аппаратные кошельки.
Это про безопасность, а не про удобство. Это же разные полюса - удобное не безопасно, безопасное не удобно, всегда так было. И как показывает эта новость, лучше всегда отдавать приоритет безопасности, максимально, насколько это возможно.
Если бы можно было просто запомнить приватный ключ, это было бы самое безопасное место хранения биткоинов (если нет задачи передать наследникам). Но сложно это, хотя наверное такие люди есть.
На втором месте экспортировать ключ и распечатать его. Можно на железной пластинке отчеканить. Все, в этом случае его вообще никак нельзя взломать технологично. Его просто нет в электронном мире, как сущность. Вообще никак не утечёт.
От физического насилия это не защитит, но там нужно другие варианты продумывать. Это уже проще и понятнее большинству не технических людей.