256 это много, избыточно даже для большинства сетей. С таким количеством валидаторов блокчейн будет работать медленнее, а профита от этого не будет никакого, кроме того что в чатиках можно будет сказать: «У нас децентрализация, аж 250 валидаторов!»
Да возможно и этого достаточно, я с минтером пока не сильно знакомый, просто чатик мне понравился, вот я и здесь ) но в перспективе думаю получше изучить )