ну да, из железячек есть только ноутбук старый, но кажется, что это уже массивная конструкция получается, ради одной ОктоПринт... в этом случае, уже проще купить Малинку и все там поднять!
а почему подключение через ОТГ будет с приключениями? Нет готовых приложений, которые умеют обрабатывать сигнал с провода от Принтера и нужно будет самоу писать обработчик или в чем сложность?