Fluidd это просто вебморда. Управлять gpio может сам клиппер (та его часть, что на малине), или moonraker. Moonraker это прослойка между клиппером и вебмордой. Управление питанием удобнее всего именно через moonraker сделать. А во Fluidd поддержка этой функции moonraker тоже есть, в том плане, что в интерфейсе реализовано.