ну водяное охлаждение действительно менее надежно, чем воздушное, банально за счет шанса поломки помпы или протечки. Но качественное собранная сжо спокойно годами работает без проблем, только жидкость подливать. Вот в случае принтера стремновато над столом под напряжением воду держать