Попробуйте в файле Conditionals_LCD.h
Добавить после #elif ANY (FYSETC_MINI_12864_X_X, FYSETC_MINI_12864_1_2, FYSETC_MINI_12864_2_0, FYSETC_MINI_12864_2_64, FYSETC_G8)
три строчки:
#define LCD_CONTRAST_MIN 200
#define LCD_CONTRAST_MAX 255
#define DEFAULT_LCD_CONTRAST 220