Во-первых минимальное количество мусора в системе, т.к. изначально она почти "нулевая". Лучше в этом плане только на Void'е. Система банально быстрее, меньше жрет памяти. Это заметно.
Во-вторых, роллинг релиз убирает целый пласт проблем с версиями. Просто весь софт в системе всегда последней версии. Никаких несовместимостей, никаких "а мне нужна библиотека версии 2009го года".
В-третьих, самое главное, как я и сказал, это пользовательский репозиторий где есть почти любой софт. Вот это добавление новых репозиториев на дебиан-подобных для установки любого нового софта - это какая-то дичь сродни виндовым инсталляторам