ФФ
Потребление шоколада в России упало до 6 кг в год на человека
Специалист Центра отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка посчитали, что за прошлый год на этом рынке произошел спад: потребление шоколада упало более чем на 10%. А все из-за того, что у людей снизились доходы. Чтобы совсем не отказываться от сладкого, они перешли на недорогие кондитерские изделия, например, мучные и сахаристые.
Как-то изменить ситуацию сможет тренд на здоровый образ жизни, полагают эксперты. Желание потреблять правильную пищу приведет к тому, что спрос на шоколад с высоким содержанием какао, свыше 70%, вырастет, что откроет для отрасли перспективы развития.
Производство шоколада называют в Центре отраслевой экспертизы уникальным в российском агропромышленном комплексе явлением. Эта подотрасль может служить примером того, как изготавливать и отправлять за границу брендированный продукт с добавленной стоимостью, в то время как его основой служит импортное сырье, которое в России просто не производится.
Специалист Центра отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка посчитали, что за прошлый год на этом рынке произошел спад: потребление шоколада упало более чем на 10%. А все из-за того, что у людей снизились доходы. Чтобы совсем не отказываться от сладкого, они перешли на недорогие кондитерские изделия, например, мучные и сахаристые.
Как-то изменить ситуацию сможет тренд на здоровый образ жизни, полагают эксперты. Желание потреблять правильную пищу приведет к тому, что спрос на шоколад с высоким содержанием какао, свыше 70%, вырастет, что откроет для отрасли перспективы развития.
Производство шоколада называют в Центре отраслевой экспертизы уникальным в российском агропромышленном комплексе явлением. Эта подотрасль может служить примером того, как изготавливать и отправлять за границу брендированный продукт с добавленной стоимостью, в то время как его основой служит импортное сырье, которое в России просто не производится.
Подарки ещё не доели
