Я должен видеть вот так, но я этого не вижу, просто очертания круга.
Это вообще не сабди-сетка. Скорее лоу-поли. Переключись в режим точек и прокинь эджи ножом например. Сорян большим помочь не могу тк давно синьку не открывал и уже забыл что там как. В общем хз какие видео ты смотришь, но если тебе под СДС надо делать модели, то советую найти и глянуть milg11, очень подробно и наглядно всё объяснено