Я за впн сервер за натом не скажу, но когда я делал ipsec-туннель из-за ната то он тоже часто рвался. Вроде помогает кипалайв в виде пинга, чтобы обмен данными постоянно был и сессия не устаревала
Ктстати юзер опытная - говорит "пока работаю еще норм, как только от компа отошла - обрыв". Похоже на микрокипалайв где-то. Но явно не со стороны сервера, иначе и у меня бы умирало дома