Так я так делал это стандарт, но я хотел именно при загрузке/постройке запроса , так как строк очень много pq в таком фильтре видит только первый год и всё,даже если нажимаем загрузить всё равно выводит только 2020.
я теперь не понял, что вы хотите. Не хотите загружать всё, но хотите загружать всё... Если вам нужен ограниченный датасет для разработки, а потом нужны все данные в сервисе, можете сделать параметр типа год или дата, и фильтровать по этому параметру. После публикации меняйте значение параметра и всё.
Ну либо при подключении к БД есть возможность задавать собственный запрос SQL к базе, прямо в Power Query