И соглашусь с Антоном - ставить ограничение памяти нужно когда вы уже поймали утечки, которые приводят к исчерпанию памяти и исправить код нет возможности. В остальном - лучше дать столько сколько потребуется приложению, иначе результат может быть непредсказуемым.