end

local v = getTableValue(data, 'results', 1, 'series', 1, 'values', 1, 2)

local function getTableValue(tbl, ...)
  local t = tbl
  for i = 1, select("#", ...) do
    if type(t) ~= 'table' then
      return false, i .. " element is not table" 
    end
    t = tbl[select(i, ...)]
  end
  return true, t
end


local table_data = {
   results = {
      {
         series = {
            {
               columns = {"time", "value"},
               name = "/boreas/0024138053/temperature",
               values = {
                  {"2020-01-21T12:00:00+03:00", 25.01},
                  {"2020-01-21T13:00:00+03:00", 25.07}
               }
            }
         },
         statement_id = 0
      }
   }
}

function event_handler()
   local get_value_status, value = getTableValue(table_data, 'results', 1, 'series', 1, 'values', 1, 2)
   print(get_value_status, value) --false, 3 element is not table
end