Да даже с нейронной сетью есть большие вопросы к поиску аномалий в техпроцессе ибо вы не знаете мат.модели системы и не знаете, как система реагирует на возмущения.
Если только учить на штатном коротком участке времени, то невозможно понять с чем будет связано отклонение и отклонение ли это. А учить на аварийном состоянии не возможно.