Вот такой резистив нужно изготовить. По его контактам будет ходить ползунок, менять сопротивление
А обязательно плоский должен быть в вашем случае ?
Мы как то заменили похожий ( за неимением родного ) ,на покрытую лаком стальную проволку на которую намотали нихромовую провод с таким же удельным сопротивлением