Рецепт кофе со специями. В турку наливаем воды и кофе, из расчета 1,5-2 ч.л. на стакан воды. Туда же добавляем 2 зерна кардомона, 2 гвоздики, немного корицы. Все специи по желанию. Доводим практически до кипения, как начинают появляться пузырьки и пенка, выключаем. Настоять пару минут. Процедив, долить кокосового молока. Кофе готов к употреблению.
Рецепт бронекофе. Для приготовления необходимо блендер, кухонный комбайн или капучинатор (в магазинах все по 20 есть). Нужно все то, чем можно взбить напиток.
Продукты: 1 ч.л нерафинированного кокосового масла, кокосовые сливки или молоко, можно добавить какао масло и/или сухое какао.
В горячий кофе меньше половины кружки добавляем кокосовое масло 1 ч.л., какао масло ½ ч.л, какао порошок 1 ч.л, добавляем кокосовые сливки или молоко и все это взбиваем 30-60 секунд. После того как взбили добавляем остатки кофе до полной чашки.
Если используете капучинатор или погружной блендер тогда можно взбивать половину кофе и потом долить остатки. Если используется блендер-стакан тогда можно взбивать все сразу.
Получается питательный за счет правильных жиров, вкусный, терпкий напиток. Подслащивания не требуется, так как вкус очень насыщенный. Напиток используется в кето диете.