Не смогут. Ни разу не встречал smtp релеев, которые не вырезают внутренние заголовки, которые используются эксченджами в облаке и на земле
Тяжёлая у тебя жизнь) есть такие шлюзы. И обход настроить можно для многих, просто админам этих шлюзов проще послать со словом нельзя. Опровергнуть можно, ткнув в доку или получив оф подтверждение от саппорта, которого обычно нормального нет.