Вероятно, кулинария там в формате "снямай прямо тут". Потому что во многих сетях кулинария есть именно как готовые блюда с собой, их не закрывают, ни перекрестки, ни ашаны. А вот там, где организованы еще и столики как "зона кафе" в магазине (ашан в авиапарке, перекресток в алтуфьеве) - штрафовали за несоблюдение санпинов, ага
(надеюсь, пока не перешли оффтопную грань😂)