Норм схема, кстати, мониторить, если уж совсем нужно.
Снимать маки раз в 10 минут, класть в базу.
Мониторить данные в базе.
Или второй вариант, чтобы без базы - настроить внутри этого pl-скрипта дополнительно zabbix-sender, и отправлять/раскидывать данные по item'ам Zabbix'а