ну сейчас например есть понимание у меня что если мы выбираем второй способ, то при детальном анализе заббикса возможно проще выявить некие кратковременные сбои, которые не попадают из-за генерации проблем в 10 минут из первого способа.
Но с другой стороны - лишние данные и лишние проблемы в списке.
Если обсуждение практик здесь запрещено - так и скажите)
А для чего нужно вот это время, когда триггер уже горит, а письмо ещё не вышло? (Мне не обязательно отвечать)
Что бы точнее понять что именно вам будет лучше, представьте, что задержка между поднятием триггера и отправкой письма - 1 час.