Да, бумажки подписываешь и перед первым уколом и перед вторым. Когда от полиомиелита в прошлом веке прививали, допускался один смертельный случай на 100 тысяч привитых, так что каждый решает сам, оно нужно ему или нет. Вероятно Вы без особых последствий эту заразу перенесете, но Вашим родителям может так не повезти, у коллеги в прошлом месяце отец умер.