Ну хз. У нас на работе сейчас ~20 машин с Clickhouse в разных кластерах и шардах. По сравнению со всем остальным софтом, КХ самый беспроблемный) Один раз по их гайдам настроили и оно шпарит 24×7
Ну и опять-таки, далеко не все данные можно держать в облаке компании, доверия к которой нет абсолютно
От задач сильно зависит.
Если это бд для компании, у которой есть свои серверные мощности, и (очевидно) персонал для инфраструктуры - почему бы и не развернуть внутри.
Если это бд для частного бота, за которым ухаживают 1-5 чел, то нахрен эти развлечения нужны) Купил облако и радуешься )