Ещё проще нубам юзать Caddy, где можно или командой в терминале прокси сделать или в конфиге две строчки добавить.
Ну, в Caddy v2 можно вообще через API настраивать reverse proxy в реальном времени. Всё хочу попробовать, но хз, как его рядом с nginx аккуратно поставить