Они создали рынок приложений и дали возможноть большому количеству разработчиков из разных стран (в том числе из России) реализовать свои идеи и при этом зарабоать неплохие деньги (особенно на начальном этапе).
И что? Можно развернуть по другому: они захватили рынок и пытаются навязать всем свои правила игры. Они же монополия, но не естественная. Аналоги ФАС есть во многих странах. Может даже везде. Емнип, их уже нагибали европейцы. Как и Майкрософт.
Эппл -точно такой же участник зубастого капиталистического рынка, как и все остальные. Так что использование против них механизмов контроля рынка - имхо вполне оправданный и справедливый шаг.