Ну ок, хорошо. Но семпл от Google
https://developers.google.com/youtube/v3/quickstart/android вообще окна авторизации не реализует, их сэмпл просто даёт запрос Google Play Services на выбор одной из учётных записей Google на устройстве (Показывается системное окно со списком аккаунтов Google на устройстве и кнопка “Добавить аккаунт”)
И com.google.api.services.youtube.YouTube.Builder использует GoogleAccountCredential, который и принимает выбранный email Google Account на устройстве.
Никаких логинов-паролей, никаких токенов, чёрный ящик просто.
И как тогда выбирать YouTube-канал нужный?