просто создаю каталог на устройстве и там всю храню, все верно?
та все зависит от того, какой путь к файлу будет, есть такой, что твои файлы будут видны с галереи, а можно и в закрытой папке, это уже в гугл, а так да, все правильно. Только позаботиться о том, чтобы удалять не нужные картинки, а, то перезаписыванием забьешь память и все)