я в попередньому проекті реалізовував як ключ контенту, тобто саме так - <p translate>ЙО</p> і все було гуд, а зараз тільки по пайпу, я навіть здивувався, але думаю мало лі - під 6 версію шось промутили по іншому, бо попередній проект був в 5 ангулярі і там інший був ngx- translate