Не проще.
1) "На питоне можно начать писать за три часа" (с) мой суперсиньор экс-тимлид.
2) В плане разбора джейсонов (раз уж мы про бэкенд заговорили), на пайтоне это пара строчек, а вот на джаве это "началось...".
1 на джава за 10 минут пишется тест, можно открыть туториал по селениду
2 а в Java есть маппер, который тебе даст объект - Jackson/gson.
Используя ретрофит ты вообще не будешь думать про парсинг, так как отправлять и получать будешь объекты.