Так себе метафора.. Ладно. Это так работает. Когда очень надо (например, когда надо из воздуха родить план потенциальному заказчику, да, с оглядкой на то что он просит там сотворить), когда не понятно в целом ничего вообще, когда команда новая, когда нет накопленной статистики кто-что-и-за-какое-время, когда тестеры не могут прикинуть сколько времени займет. Достаточно подробно обрисовал? А так, да, оценивать - здорово.