Шни́цель — тонкий пласт мяса, панированный и обжаренный методом глубокого погружения в раскалённое масло. От отбивной отличается способом жарки и тем, что мясо может быть не отбито. От эскалопа — панировкой. Правильно приготовленный шницель имеет золотисто-оранжевый цвет и хрустящую корочку.
Всякую салатную зелень, черри, огурцы, болгарский перец, — это свежие. А из тех, что надо готовить, — цветную капусту, брокколи, стручковую фасоль, такое вот