На правах сотрудника в т. ч. сферы курьеризма (слово сам придумал) скажу следующее.
Платят минималку. Условия херовые.
Вопрос шефу: платите больше (там дают всегда минималка), сделайте лучше условия. Честный ответ: фирме проще найти нового вместо тебя, чем тебе делать лучше.
Потому что курьером условно может стать каждый вообще. Есть руки и ноги и погнали. Очень легко возместить потерю такого не ценного сотрудника.
Единственный способ там как-то заработать это лютые уберштунде (которые +50%) но это не спать почти и работать по 12—14 часов в день (но лучше бы и 16). Законно это или нет (и что там с колдоговором) оставляем вообще за скобками. Я в видосах про это рассказываю в т. ч.