cloudwatch alerts перешлют только алерты да, чтобы переслать логи - можно или подписаться на cloudtrail и фигачить, ну или при алерте через лямбу запросить кусок логов по API и надеятся что они записались уже
Подскажите а кто как проверяет сервис под нагрузкой? Чтобы понять насколько например проседает скорость ответа, сколько запросов в секунду может захендлить.