Если лицензия есть, там уже надо исходить из того какие данные и как собираются. Фактически вы хранить их можете где угодно, вам нужно только первичную фиксацию их производить на территории рф. Вот когда у вас будет уже точное и правильное представление о том, где и что и как хранить и фиксировать, тогда можно под это архитектуру и тех. часть подгонять. Есть миллион вариантов как это сделать, в том числе и ажур стэк у мтс какого нибудь