5.7 больше профита админам даёт, по перфомансу там прироста практически нет. Мемкеш апи мультигет не может. Профит в ней один - нормальный дефолтовый sql_mode, позволяющий бить по рукам за кривые запросы, хотя тоже не без костылей (default timestamp, несоответствие в поведении одних и тех же настроек в 5.6 и 5.7, что превращает переход в построение временных костылей. Ну и insert ignore, который не депрекейтед, но в случае если физической записи не было все равно кидает Воронина про duplicate entry. А on duplicate key update уже черт пойми сколько не могут сделать нормальным (на среднем кол-ве конкурентных запросов начинаются дедлоки и локвейты). Смысл перехода только в облегчённом последующем переходе на 8, но и там местами грусть - транзакционного ddl так и нет