Я бы посоветовал курсы от Дмитрия Елисеева, на ютубе норм на русском, ничего не находил лучше, они бесплатные, как сделать свой фреймворк всем советую, сорян за рекламу. Там и ООП и метопрограммирования, много нового можно узнать. Даже люди с опытом больше 10 лет, в коментах пишут что новое узнали. Там и платные есть, но я не покупал, там реальные задачи
Спасибо за рекомендацию. Действительно хорошая информация! Очень сложно найти что-то входящее за рамки "PHP для новичков"