Жарить.... ну, берёшь столовую ложку теста, кладёшь на сковородку, жаришь, потом переворачиваешь
Я как-то котлеты пробовал жарить, в итоге они у меня все разного размера получились, а половина подгорела. Ещё и эти панировочные сухари по всей кухне были, я так и не понял как нужно фарш в них макать