J G
Это все привычки. Нет ничего сложного подержать кусок мяса 4 минуты на одной стороне и 4 минуты на другой. При максимальном огне. Вот хоть при открытом. Ну дебилу понятно? А русскому нет.
Я вообще о супах веду речь.. но если вы настаиваете , то я заступлюсь за русских ... видимо, вообще окружение такое , что не может сообразить , как готовить мясо ..у меня масса примеров , когда люди великолепно готовят любое мясо , а не только говядину .. а уж русские мясные рестораны в Москве вообще одни из лучших в мире , имхо