Только через жалобу на самом букинге, если отель не соблюдает условия. А вообще у них разные тарифы. Есть те, что чуть дешевле, но без возможности отмены, так что только внимательно смотреть.
Я не первый раз с букинг ом, и так сказать genius клиент. Поверьте, я с ним многое прошла, и не такое было )))