Очень просто. На литр воды: три столовые ложки соли, 100 грамм лимонного сока, кориандр (coentro), лавровый лист - по желанию или по вкусу. Если быстрого приготовления, то этой рассол должен быть горячим, когда заливаете огурцы. Если хотите помедленнее, то холодным.