Vasily
КоАП тебе в помощь.
Внсены изменения от 01.04.2020. По ним его действия законны.
Всегда можно пойти в суд и оспорить.
Да блятб, если прям очковать штрафа, то собрать со всех работников отказы в предоставлении этих сведений и послать мэрию письмом типа идите нах, у нас нет законных оснований собирать эти сведения с работников