Насчёт технической части не знаю, но не думаю, что это очень сложно сделать.
В кмплеере это отлично работает. Но для этого нужно скачивать фильм/сериал, отдельно субтитры.
Также есть разные сервисы, в которых можно смотреть фильмы и сериалы с двойными субтитрами, но как я уже сказал, их проблема в том, что там контента очень мало.